Physiological responses of tambaqui (Colossoma macropomum) fed diets supplemented with silage from fish and vegetables residues / Respostas fisiológicas de tambaqui (Colossoma macropomum) alimentado com dietas suplementadas com silagem de resíduos de pescado e vegetais

The demand for products to replace high-cost raw materials, such oil and fish meal, in the manufacture of feed for use in aquaculture, while also guaranteeing the nutritional quality of the diets, is increasing. Silage produced with fish and vegetables residues is a low-cost and efficient protein source. The objective of the present study was to evaluate the physiological and biochemical responses of tambaqui fingerlings fed four different levels of silage included in commercial feed with 28% crude protein, over two periods: 45 and 90 days. Each treatment was carried out over three replications, with 10 tambaqui in each 100 L experimental tank. At the end of each established period, blood samples were collected from five animals from each repetition to determine the hematological and biochemical variables. Body weight and total length, hepatosomatic and liposomal indices and hematocrit of specimens fed with diets supplemented with silage did not exhibit significant changes in both assessment period. After 45 days of feeding, the hemoglobin concentration increased when tambaqui were fed a diet including 20% silage. The red blood cell count, mean corpuscular volume and mean corpuscular hemoglobin did not change between treatments in either period. The total protein concentrations increased significantly in the plasma of tambaqui fed with diets with the inclusion of 5 and 10% of silage, evaluated after feeding for 45 days. It was found that the groups which had silage included in their diet did not exhibit significant alterations in the evaluated parameters, and the diet was therefore not consider harmful to the health of tambaqui. Therefore, the use of silage as a feed supplement during tambaqui farming is a sustainable alternative for producers, as it leads to a reduction of impacts of fish and vegetables waste disposal.

A procura por insumos que substituam produtos de alto custo, como óleo e farinha de peixe, na fabricação de rações para uso na aquicultura é crescente, sendo necessário garantir a qualidade nutricional das dietas. A silagem produzida a partir de resíduos de pescado e de vegetais apresenta-se como uma alternativa de baixo custo e eficiente fonte proteica. O objetivo do presente estudo foi avaliar as respostas fisiológicas e bioquímicas de alevinos de tambaqui alimentados com quatro níveis de inclusão de silagem em ração comercial com 28% de proteína bruta, em dois períodos: 45 e 90 dias. Cada tratamento foi realizado em três repetições, com 10 tambaquis em cada caixa experimental de 100 L. Ao término de cada período estabelecido, amostras sanguíneas foram coletadas de cinco animais de cada repetição para determinação das variáveis hematológicas e bioquímicas. Peso, comprimento total e índices hepatossomático e lipossomático de espécimes alimentados com silagem não mostraram alterações significativas em ambos os períodos de avaliação, bem como os valores de hematócrito. A concentração de hemoglobina de tambaqui após 45 dias de alimentação aumentou quando foi fornecida dieta com inclusão de 20% de silagem. A contagem de eritrócitos, volume corpuscular médio e hemoglobina corpuscular média não apresentaram alterações entre os tratamentos, em ambos os períodos. As proteínas totais aumentaram significativamente no plasma de tambaquis que receberam dietas com inclusão de 5 e 10% de silagem, avaliados após 45 dias de alimentação. Evidenciou-se que os grupos com inclusão de silagem na dieta não apresentaram alterações significativas nos parâmetros avaliados, assim não sendo prejudiciais à higidez do tambaqui. Portanto, o uso da silagem como suplemento alimentar durante o cultivo do tambaqui é uma alternativa sustentável para produtores, por promover a redução do descarte de resíduos de pescado e da agricultura.

Physiological responses of tambaqui (Colossoma macropomum) fed diets supplemented with silage from fish and vegetables residues

Abstract The demand for products to replace high-cost raw materials, such oil and fish meal, in the manufacture of feed for use in aquaculture, while also guaranteeing the nutritional quality of the diets, is increasing. Silage produced with fish and vegetables residues is a low-cost and efficient protein source. The objective of the present study was to evaluate the physiological and biochemical responses of tambaqui fingerlings fed four different levels of silage included in commercial feed with 28% crude protein, over two periods: 45 and 90 days. Each treatment was carried out over three replications, with 10 tambaqui in each 100 L experimental tank. At the end of each established period, blood samples were collected from five animals from each repetition to determine the hematological and biochemical variables. Body weight and total length, hepatosomatic and liposomal indices and hematocrit of specimens fed with diets supplemented with silage did not exhibit significant changes in both assessment period. After 45 days of feeding, the hemoglobin concentration increased when tambaqui were fed a diet including 20% silage. The red blood cell count, mean corpuscular volume and mean corpuscular hemoglobin did not change between treatments in either period. The total protein concentrations increased significantly in the plasma of tambaqui fed with diets with the inclusion of 5 and 10% of silage, evaluated after feeding for 45 days. It was found that the groups which had silage included in their diet did not exhibit significant alterations in the evaluated parameters, and the diet was therefore not consider harmful to the health of tambaqui. Therefore, the use of silage as a feed supplement during tambaqui farming is a sustainable alternative for producers, as it leads to a reduction of impacts of fish and vegetables waste disposal.

Resumo A procura por insumos que substituam produtos de alto custo, como óleo e farinha de peixe, na fabricação de rações para uso na aquicultura é crescente, sendo necessário garantir a qualidade nutricional das dietas. A silagem produzida a partir de resíduos de pescado e de vegetais apresenta-se como uma alternativa de baixo custo e eficiente fonte proteica. O objetivo do presente estudo foi avaliar as respostas fisiológicas e bioquímicas de alevinos de tambaqui alimentados com quatro níveis de inclusão de silagem em ração comercial com 28% de proteína bruta, em dois períodos: 45 e 90 dias. Cada tratamento foi realizado em três repetições, com 10 tambaquis em cada caixa experimental de 100 L. Ao término de cada período estabelecido, amostras sanguíneas foram coletadas de cinco animais de cada repetição para determinação das variáveis hematológicas e bioquímicas. Peso, comprimento total e índices hepatossomático e lipossomático de espécimes alimentados com silagem não mostraram alterações significativas em ambos os períodos de avaliação, bem como os valores de hematócrito. A concentração de hemoglobina de tambaqui após 45 dias de alimentação aumentou quando foi fornecida dieta com inclusão de 20% de silagem. A contagem de eritrócitos, volume corpuscular médio e hemoglobina corpuscular média não apresentaram alterações entre os tratamentos, em ambos os períodos. As proteínas totais aumentaram significativamente no plasma de tambaquis que receberam dietas com inclusão de 5 e 10% de silagem, avaliados após 45 dias de alimentação. Evidenciou-se que os grupos com inclusão de silagem na dieta não apresentaram alterações significativas nos parâmetros avaliados, assim não sendo prejudiciais à higidez do tambaqui. Portanto, o uso da silagem como suplemento alimentar durante o cultivo do tambaqui é uma alternativa sustentável para produtores, por promover a redução do descarte de resíduos de pescado e da agricultura.

Inovação na agricultura familiar com a produção integrada de olerícolas e peixes / Innovation in family farming with the integrated production of olery crops and fish / Innovación en agricultura familiar con producción integrada de olivos y pescado

O presente estudo teve como objetivo avaliar e desenvolver uma nova tecnologia para agricultura familiar, que integre a olericultura com a criação de pintados em tanques elevados de geomembrana com recirculação de água. Para tanto, foram distribuídos aleatoriamente 240 peixes com peso médio de 10,67g em um tanque de geomembrana com capacidade de 30 m3 de água. A qualidade da água foi monitorada analisando as variáveis temperatura da água por meio de um termômetro, oxigênio dissolvido, pH, alcalinidade, nitrito e amônia por meio de kits colorimétricos. O arraçoamento foi realizado duas vezes ao dia às 07h00min e 19h00min com ração extrusada contendo 32% de proteína bruta, durante um período de 204 dias. Mensalmente foram realizadas biometrias para corrigir o arraçoamento, analisar o peso total médio, comprimento total médio, ganho de peso e conversão alimentar. A qualidade da água durante o período experimental não apresentou níveis críticos para a produção dos peixes e no final dos 204 dias de criação os peixes apresentaram peso final médio de 719,4g, comprimento final médio de 48,5cm, ganho de peso final médio de 708,5g e conversão alimentar média de 1,59. Quanto à produtividade das olerícolas, constatou-se que a água do efluente do sistema de criação forneceu quantidades adequadas de nutrientes necessários ao desenvolvimento das plantas. Os resultados indicam que o pintado tem potencial para ser criado em tanques elevados de geomembrana com sistema de recirculação de água e o efluente do sistema pode ser utilizado como uma alternativa para a produção integrada de peixes e olerícolas.(AU)

The present study aimed to evaluate and develop a new technology for family farming, which integrates vegetable farming with the creation of guinea fowl in elevated geomembrane tanks with water recirculation. To this end, 240 fish with an average weight of 10.67g were randomly distributed in a geomembrane tank with a capacity of 30 m3 of water. Water quality was monitored by analyzing the variables water temperature using a thermometer, dissolved oxygen, pH, alkalinity, nitrite and ammonia using colorimetric kits. Feeding was carried out twice a day at 7:00 am and 7:00 pm with extruded feed containing 32% crude protein, over a period of 204 days. Biometrics were carried out monthly to correct the diet, analyze the average total weight, average total length, weight gain and feed conversion. The water quality during the experimental period did not present critical levels for fish production and at the end of the 204 days of creation the fish had an average final weight of 719.4g, average final length of 48.5cm, average final weight gain of 708.5g and average feed conversion of 1.59. Regarding the productivity of the olerícolas, it was found that the effluent water of the rearing system provided adequate amounts of nutrients necessary for the development of the plants. The results indicate that the pintado has the potential to be created in elevated geomembrane tanks with water recirculation system and the effluent of the system can be used as an alternative for the integrated production of fish and olerícolas.(AU)

El presente estudio tuvo como objetivo evaluar y desarrollar una nueva tecnología para la agricultura familiar, que integra la olericultura con la creación de pintados en tanques elevados de geomembrana con recirculación de agua. Con este fin, 240 peces con un peso promedio de 10.67g se distribuyeron aleatoriamente en un tanque de geomembrana con una capacidad de 30 m3 de agua. La calidad del agua fue monitoreada mediante el análisis de las variables temperatura del agua por medio de un termómetro, oxígeno disuelto, pH, alcalinidad, nitrito y amoníaco por medio de kits colorimétricos. La alimentación se realizó dos veces al día a las 07:00 y 19:00 con alimento extruido que contenía 32% de proteína cruda, durante un período de 204 días. La biometría se realizó mensualmente para corregir la alimentación, analizar el peso total promedio, la longitud total media, el aumento de peso y la conversión alimenticia. La calidad del agua durante el período experimental no presentó niveles críticos para la producción de peces y al final de los 204 días de cría los peces presentaron un peso final promedio de 719.4g, una longitud final promedio de 48.5cm, una ganancia de peso final promedio de 708.5g y una conversión alimenticia promedio de 1.59. En cuanto a la productividad de las olerícolas, se encontró que el agua efluente del sistema de cría proporcionó cantidades adecuadas de nutrientes necesarios para el desarrollo de las plantas. Los resultados indican que el pintado tiene el potencial de ser creado en tanques elevados de geomembrana con sistema de recirculación de agua y el efluente del sistema puede ser utilizado como una alternativa para la producción integrada de peces y olerícolas.(AU)

Tecnología Biofloc: Perspectivas de Aplicación en Procesos de Producción Piscícola Sostenible / Biofloc Technology: Application Perspectives in Sustainable Fish Production Processes / Tecnologia Biofloc: Perspectivas de Aplicação em Processos Sustentáveis de Produção de Peixes

Resumen Introducción: la tecnología Biofloc, es un proceso de biorremediación que permite minimizar el intercambio de agua y su uso en los sistemas de acuicultura. Objetivo: presentar tendencias de las publicaciones científicas acerca de la tecnología Biofloc para producción piscícola, utilizando las herramientas de análisis bibliométrico. Materiales y métodos: se empleó la base de datos Web of Science, con una ecuación de búsqueda y procesamiento de la información apoyada por las herramientas BibExcel y VOSviewer. Se realizó un análisis sistemático en los documentos recuperados, teniendo en cuenta: tipo de cultivo, tiempo experimental, rendimiento de crecimiento y proteico, densidad poblacional, calidad del agua, características microbiológicas y fisiológicas del cultivo. Se determinaron categorías en las cuales están definidos los estudios con relación a la tecnología y los principales desafíos identificados en la aplicación de la tecnología. Resultados: se encontraron 258 documentos, el 94,12 % correspondieron a artículos de investigación. La productividad fue mayor en 2014 y 2016. La Universidad Federal de Santa Catarina y la Universidad Federal de Rio Grande FURG en Brasil tienen la mayor producción. En coautorías se identificaron 18 nodos. El 59,3 % de los documentos reportaron investigaciones con camarón y el 18,99 % con tilapia. Los mejores tiempos de producción estuvieron en los rangos de 41-50 días (12,4 %), 21-30 días (11,24 %) y 51-60 días (9,68 %). La relación C: N no fue reportada en el 92,6 % de los trabajos. Sin embargo, el 3,48 % reportaron relaciones de 15:1 y el 1,16 % de 20:1. Las principales categorías fueron rendimiento (44,18 %) y productividad (26,35 %). Conclusiones: la tecnología Biofloc representa una oportunidad para la sustentabilidad en prácticas acuícolas de especies. Se evidenció un crecimiento gradual en los procesos de investigación en los últimos años; los principales estudios están relacionados con el rendimiento en cuanto a crecimiento y optimización de los procesos de conversión proteica en los cultivos analizados bien sean individuales o en policultivo.

Abstract Introduction: Biofloc technology is a bioremediation process that allows minimizing the exchange of water and its use in aquaculture systems. Objective: to present trends in scientific publications about Biofloc technology for fish production, using bibliometric analysis tools. Materials and methods: the Web of Science database was used, with a search equation and information processing supported by the BibExcel and VOSviewer tools. A systematic analysis was carried out on the recovered documents, considering type of culture, experimental time, growth and protein yield, population density, water quality, microbiological and physiological characteristics of the crop. Categories were determined in which the studies related to technology and the main challenges identified in the application of technology are defined. Results: 258 documents were found, 94.12 % corresponded to research articles. Productivity was higher in 2014 and 2016. The Federal University of Santa Catarina and Federal University of Rio Grande FURG in Brazil have the highest production. In co-authorship, 18 nodes were identified. 59.3 °% of the documents reported investigations with shrimp and 18.99 % with tilapia. The best production times were in the ranges of 41-50 days (12.4 %), 2130 days (11.24 %) and 51-60 days (9.68 %). The C:N ratio was not reported in 92.6 % of the studies. However, 3.48 % reported ratios of 15:1 and 1.16 % of 20:1. The main categories were performance (44.18 %) and productivity (26.35 %). Conclusions: Biofloc technology represents an opportunity for sustainability in species aquaculture practices. A gradual growth in research processes was evidenced in recent years; the main studies are related to the performance in terms of growth and optimization of the protein conversion processes in the analyzed crops, whether individual or in polyculture.

Resumo Introdução: a tecnologia Biofloc é um processo de biorremediação que permite minimizar as trocas de água e seu uso em sistemas de aquicultura. Objetivo: apresentar tendências em publicações científicas sobre a tecnologia Biofloc para produção de peixes, utilizando ferramentas de análise bibliométrica. Materiais e métodos: foi utilizada a base de dados Web of Science, com equação de busca e processamento de informações apoiado pelas ferramentas BibExcel e VOSviewer. Foi efetuada uma análise sistemática dos documentos recuperados, tendo em consideração: tipo de cultura, tempo experimental, crescimento e rendimento protéico, densidade populacional, qualidade da água, características microbiológicas e fisiológicas da cultura. Foram definidas categorias nas quais são definidos os estudos relacionados à tecnologia e os principais desafios identificados na aplicação da tecnologia. Resultados: foram encontrados 258 documentos, 94,12 % correspondiam a artigos de pesquisa. A produtividade foi maior em 2014 e 2016. A Universidade Federal de Santa Catarina e a Universidade Federal do Rio Grande FURG no Brasil têm a maior produção. Em coautoria, 18 nós foram identificados. 59,3 °% dos documentos relataram investigações com camarão e 18,99 % com tilápia. Os melhores tempos de produção ficaram nas faixas de 4150 dias (12, %), 21-30 dias (11,24 %) e 51-60 dias (9,68 %). A relação C: N não foi relatada em 92,6 % dos estudos. No entanto, 3,48 % relataram proporções de 15:1 e 1,16 % de 20:1. As principais categorias foram desempenho(44,18 %) e produtividade (26,35 %). Conclusões: A tecnologia Biofloc representa uma oportunidade para a sustentabilidade nas práticas de aquicultura de espécies. Um crescimento gradual nos processos de pesquisa foi evidenciado nos últimos anos; Os principais estudos estão relacionados com o desempenho em termos de crescimento e otimização dos processos de conversão de proteínas nas culturas analisadas, sejam individuais ou em policultura.

First record of Trichodina heterodentata (Ciliophora: Trichodinidae) in banded knifefish Gymnotus carapo (Gymnotidae) cultured in Brazil / Primeiro registro de Trichodina heterodentata (Ciliophora: Trichodinidae) em tuvira Gymnotus carapo (Gymnotidae), cultivado no Brasil

The aim of this study was to report the first record of Trichodina heterodentata in banded knifefish Gymnotus carapo. Banded knifefish cultivated in the municipality of Jataí, state of Goiás, in the central western region of Brazil, experienced fish mortality rates of 3-4% per tank. Macroscopic analysis found that fish had lesions on their skin and gills. Smears of the integument and gills were confectioned and air-dried at room temperature and impregnated with silver nitrate to identify the Trichodinidae species causing the lesions. The trichodinid were identified as T. heterodentata, and their characteristics were compared to those from T. heterodentata recorded from other species of host fish. It was observed that the presence of T. heterodentata was associated with inadequate fish management, low water quality, high rates of stocking density, and inadequate nutritional management.

O objetivo deste estudo foi relatar o primeiro registro de Trichodina heterodentata em tuviras Gymnotus carapo. Um cultivo de tuviras no município de Jataí, estado de Goiás, na região Centro-Oeste do Brasil, apresentou taxas de mortalidade de peixes de 3-4% por tanque. A análise macroscópica constatou que os peixes tinham lesões na pele e brânquias. Raspados do tegumento e brânquias foram confeccionadas e secas ao ar à temperatura ambiente e impregnadas com nitrato de prata para identificar as espécies de Trichodinidae causadoras das lesões. Os tricodinídeos foram identificados como T. heterodentata, e suas características foram comparadas com as de T. heterodentata registradas para outras espécies de peixes hospedeiros. Observou-se que a presença de T. heterodentata estava associada ao manejo inadequado dos peixes, baixa qualidade da água, altas taxas de densidade de estocagem e manejo nutricional inadequado.

First record of Trichodina heterodentata (Ciliophora: Trichodinidae) in banded knifefish Gymnotus carapo (Gymnotidae) cultured in Brazil / Primeiro registro de Trichodina heterodentata (Ciliophora: Trichodinidae) em tuvira Gymnotus carapo (Gymnotidae), cultivado no Brasil

The aim of this study was to report the first record of Trichodina heterodentata in banded knifefish Gymnotus carapo. Banded knifefish cultivated in the municipality of Jataí, state of Goiás, in the central western region of Brazil, experienced fish mortality rates of 3-4% per tank. Macroscopic analysis found that fish had lesions on their skin and gills. Smears of the integument and gills were confectioned and air-dried at room temperature and impregnated with silver nitrate to identify the Trichodinidae species causing the lesions. The trichodinid were identified as T. heterodentata, and their characteristics were compared to those from T. heterodentata recorded from other species of host fish. It was observed that the presence of T. heterodentata was associated with inadequate fish management, low water quality, high rates of stocking density, and inadequate nutritional management.

O objetivo deste estudo foi relatar o primeiro registro de Trichodina heterodentata em tuviras Gymnotus carapo. Um cultivo de tuviras no município de Jataí, estado de Goiás, na região Centro-Oeste do Brasil, apresentou taxas de mortalidade de peixes de 3-4% por tanque. A análise macroscópica constatou que os peixes tinham lesões na pele e brânquias. Raspados do tegumento e brânquias foram confeccionadas e secas ao ar à temperatura ambiente e impregnadas com nitrato de prata para identificar as espécies de Trichodinidae causadoras das lesões. Os tricodinídeos foram identificados como T. heterodentata, e suas características foram comparadas com as de T. heterodentata registradas para outras espécies de peixes hospedeiros. Observou-se que a presença de T. heterodentata estava associada ao manejo inadequado dos peixes, baixa qualidade da água, altas taxas de densidade de estocagem e manejo nutricional inadequado.

First record of Trichodina heterodentata (Ciliophora: Trichodinidae) in banded knifefish Gymnotus carapo (Gymnotidae) cultured in Brazil

Abstract The aim of this study was to report the first record of Trichodina heterodentata in banded knifefish Gymnotus carapo. Banded knifefish cultivated in the municipality of Jataí, state of Goiás, in the central western region of Brazil, experienced fish mortality rates of 3-4% per tank. Macroscopic analysis found that fish had lesions on their skin and gills. Smears of the integument and gills were confectioned and air-dried at room temperature and impregnated with silver nitrate to identify the Trichodinidae species causing the lesions. The trichodinid were identified as T. heterodentata, and their characteristics were compared to those from T. heterodentata recorded from other species of host fish. It was observed that the presence of T. heterodentata was associated with inadequate fish management, low water quality, high rates of stocking density, and inadequate nutritional management.

Resumo O objetivo deste estudo foi relatar o primeiro registro de Trichodina heterodentata em tuviras Gymnotus carapo. Um cultivo de tuviras no município de Jataí, estado de Goiás, na região Centro-Oeste do Brasil, apresentou taxas de mortalidade de peixes de 3-4% por tanque. A análise macroscópica constatou que os peixes tinham lesões na pele e brânquias. Raspados do tegumento e brânquias foram confeccionadas e secas ao ar à temperatura ambiente e impregnadas com nitrato de prata para identificar as espécies de Trichodinidae causadoras das lesões. Os tricodinídeos foram identificados como T. heterodentata, e suas características foram comparadas com as de T. heterodentata registradas para outras espécies de peixes hospedeiros. Observou-se que a presença de T. heterodentata estava associada ao manejo inadequado dos peixes, baixa qualidade da água, altas taxas de densidade de estocagem e manejo nutricional inadequado.

Parámetros productivos del cultivo de cachama blanca Piaractus orinoquensis, en jaulas flotantes / Productive parameters of white cachama culture, Piaractus orinoquensis, in floating cages

RESUMEN La región de la Orinoquia, se caracteriza por poseer espejos de agua que se mantienen durante todo el año, aportando peces para consumo local. La pesca artesanal constituye la principal actividad económica de sustento de comunidades ribereñas, quienes están siendo amenazadas en su seguridad alimentaria, por la disminución del recurso íctico, debido a múltiples causas atribuidas a la actividad humana. Por lo anterior, sistemas de producción en jaulas flotantes, elaboradas con materiales de bajo costo y ubicadas en cursos de aguas naturales, constituyen una alternativa económica para estas comunidades. El objetivo fue evaluar el rendimiento productivo de la cachama blanca en jaulas flotantes, ubicadas en el río Manacacias, manejando tres densidades: 150, 200 y 250 peces/m3. Se sembraron alevinos en jaulas, con dimensiones de 10,2 m³ (3 x 2 x 1,7 m). Los peces fueron alimentados con alimento balanceado, durante 126 días. Al final del experimento, los individuos fueron cosechados. Se produjo una biomasa promedio por densidad de 47,42 kg/m3, en la densidad 150; 45,11 kg/m3, en 200 peces/m3 y 79,65 kg/m3, en la densidad 250. Su conversión alimenticia fue 1,1; 1,32 y 0,8, la sobrevivencia de 83,51, 78,98 y 93,72 %, respectivamente. Se concluye, que la cachama blanca puede ser cultivada en jaulas flotantes a altas densidades, obteniendo parámetros productivos óptimos y, adicionalmente, puede ser una fuente de ingresos significativa para las comunidades.

ABSTRACT The Orinoquia region is characterized by having water bodies that are maintained throughout the year, providing fish for local consumption. Artisanal fishing constitutes the main economic activity for the livelihood of riverine communities, which are being threatened in their food security by the decrease in the fish resource due to multiple causes attributed to human activity. Therefore, production systems in floating cages, made with low-cost materials and located in natural water courses, constitute an economic alternative for these communities. The objective of this work was to evaluate the productive performance of white cachama in floating cages located in the Manacacias river, managing three densities 150, 200 and 250 fish/m3. Fingerlings were sown in cages with dimensions of 10.2 m³ (3 x 2 x 1.7 m). The fish were fed with balanced feed for 126 days. At the end of the experiment the individuals were harvested in three cages for the three densities. An average biomass by density of 47.22 kg/m3 was produced at density 45.11 kg/m3 in 200 fish/m3 and 79.65 kg/m3 at density 250. Its feed conversion was 1.1, 1.32 and 0.8, the survival of 83.51, 78.98 and 93.72 % respectively. It is concluded that cachama blanca can be cultivated in floating cages at high densities, obtaining optimal productive parameters and additionally, it can be a significant source of income for the communities.

Uso de perifiton en un sistema de policultivo en agro acuicultura integrada en la comunidad indígena de Jimaín, Sierra Nevada de Santa Marta (Colombia) / Periphyton-based polyculture in an integrated agri-aquaculture system at the indigenous community of Jimaín, Sierra Nevada de Santa Marta (Colombia)

RESUMEN Los Sistemas de Agro Acuicultura Integrada (SAAI) han sido estudiados como opción para la producción de pescado en comunidades con recursos limitados. Así mismo, el uso de perifiton se ha convertido recientemente en una alternativa viable por el aporte de alimento natural de bajo costo. El objetivo de este estudio fue evaluar el efecto del perifiton sobre el desempeño productivo del policultivo Piaractus sp. (cachama híbrida) y Prochilodus magdalenae (bocachico) en SAAI en la comunidad Indígena de Jimaín, Colombia. Se sembraron 1,5 alevinos de cachama híbrida y 1,5 bocachicos/m2, con peso promedio de 0,49 ± 0,14 g y 1,83 ±1,61 g respectivamente, en seis estaques en tierra de 90 m2 tres de los cuales contaron con varas de madera (3 varas/m2) para la fijación de perifiton. La duración del cultivo fue de 135 días. Los tratamientos (CS: con sustrato y SS: sin sustratos) recibieron una dieta suplementaria dos veces al día, calculada como porcentaje de la biomasa con ajuste quincenal. Se realizaron biometrías quincenales. Los datos productivos por especie y para el policultivo se evaluaron mediante ANOVA con un modelo lineal general (p < 0,05). Los datos de peso (g) y longitud estándar (cm) por especie se evaluaron mediante un modelo mixto de medidas repetidas. No se encontraron efectos del sustrato sobre los parámetros productivos analizados tanto para cada especie, como para el policultivo. Se presentó interacción significativa para el peso del bocachico el día 90 (CS: 74,7 y SS: 47,1). Según los resultados obtenidos, la utilización de perifiton y el manejo en policultivo de especies nativas requiere más estudios.

ABSTRACT Integrated agri-aquaculture systems (IAAS) have been studied as an option for fish production in communities with limited resources. Likewise, the use of periphyton has recently become a viable alternative for its contribution of low-cost natural food. The effect of periphyton use on the productive yield of a hybrid cachama and bocachico polyculture in IAAS, was studied in the Jimaín Indigenous community, Colombia. For this experiment, 1.5 hybrid cachama and 1.5 bocachico fingerlings/m2 were stocked with average weights of 0.49 ± 0.14 g and 1.83 ± 1.61 g, respectively, in six 90 m2 land ponds; three of these ponds had wooden dowels (three dowels/m2) for periphyton fixation. The growth evaluation lasted 135 days. The treatments (WS: with substrate and WOS: without substrates) received a supplementary diet, adjusted as a percentage of the biomass with biweekly adjustment, twice a day. Biometrics were performed every two weeks. The productive data by species and for the polyculture were evaluated using an ANOVA with a general linear model (p <0.05). Weight (g) and standard length (cm) data by species were evaluated using a mixed model of repeated measures. No substrate effects were found on the productive parameters analyzed for each species as well as for the polyculture. A significant interaction was observed for bocachico weight on day 90 (WS: 74.7 and WOS: 47.1). According to the obtained results, optimizing the use of periphyton and the management of native species polyculture requires further studies.

Eugenol as an efficient anesthetic for neotropical fish Prochilodus nigricans (Teleostei, Prochilodontidae) / [Eugenol como um anestésico eficaz para o peixe neotropical Prochilodus nigricans (Teleostei, Prochilodontidae)]

The use of anesthetics in fish farming is essential to reduce stress during management. The present study proposes to evaluate the effect of eugenol as an anesthetic for the management of curimatã (Prochilodus nigricans). Fifty specimens were used (221.34±9.0 g; 25.8 ±1.1 cm), submitted to five treatments with concentrations of 0, 25, 50, 100 and 200 mgL−1 eugenol for 10 min. The times required to reach each anesthetic stage and the recovery of each fish were recorded. To check bloodglucose levels individual blood samples were taken from the fish before immersion and after ten minutes of anesthetic exposure. Evaluation of the anesthetic effect ongills was performed by histopathological analysis. The concentration of 50 mgL−1 was within the ideal limit of three minutes recommended for surgical anesthesia induction and did not significantly increase glucose levels when compared to the control group (35.7±19.4 mg dL−1), besides not causing gill injuries. At this concentration the fish presented controlled blood glucose levels within the basal levels, besides not taking the risk to have later problems concernig mortality, because this concentration ensures the good health of the gills and good recovery of the animals.(AU)

O uso de anestésicos em pisciculturas é indispensável para reduzir o estresse durante o manejo. O presente trabalho propôs avaliar o efeito do eugenol como anestésico para manejo do curimatã (Prochilodus nigricans). Foram utilizados 50 espécimes (221,34±9,0 g; 25,8 ±1,1 cm), submetidos a cinco tratamentos com concentrações de 0, 25, 50, 100 e 200 mg L−1 de eugenol em exposição de 10 minutos. Foram registrados os tempos necessários para atingir cada estágio anestésico e a recuperação de cada peixe. Para verificação dos níveis de glicose sanguínea, foram realizadas coletas individuais de sangue dos peixes antes da imersão e após os 10 minutos de exposição ao anestésico. A avaliação do efeito do anestésico sobre as brânquias foi realizada por meio de análises histopatológicas. A concentração de 50 mg L−1 ficou dentro do limite ideal de três minutos preconizado para indução à anestesia cirúrgica e não elevou significativamente os níveis de glicose quando comparada ao grupo controle (35,7±19,4 mg dL−1), além de não provocar lesões branquiais. Nessa concentração, os peixes apresentaram níveis de glicose sanguínea controlada, dentro dos teores basais, além de não correrem o risco de apresentarem problemas posteriores em relação à mortalidade, pois essa concentração garante a boa saúde das brânquias e uma boa recuperação dos animais.(AU)

Citral as food additive for common snook - zootechnical parameters and digestive enzymes / Citral como aditivo na ração para robalo flecha - parâmetros zootécnicos e enzimas digestivas

ABSTRACT: Essential oils of plants whose main compound is citral showed beneficial effects when added to fish feed. The objective of the present study was to evaluate the dietary effect of the addition of citral on zootechnical parameters and digestive enzyme activities of Centropomus undecimalis. Juveniles were fed for 45 days with diets containing different amounts of citral (0.0 - control, 0.5, 1.0, and 2.0 mL per kg of diet). The water quality parameters were kept stable during the experiment and no mortality was observed. At the end of the experimental period, the treatment 0.5 mL citral per kg of diet had the lowest weight gain and specific growth rate, and the highest feed conversion, while the same parameters did not differ between the other treatments. Pepsin activity was higher in the stomach of fish fed with 0.5 mL citral per kg of diet and amylase activity was higher in the intestine of fish fed with 0.5 and 2.0 mL citral per kg of diet compared to the control group. Intestinal lipase activity was higher in all groups that were fed with citral compared to the control group. Chymotrypsin and trypsin activities showed no difference between groups. Consequently, dietary addition of citral at any of the levels tested is not recommended for common snook.

RESUMO: Óleos essenciais de plantas, cujo composto majoritário é o citral, mostraram efeitos benéficos quando adicionados à ração para peixes. O objetivo do presente estudo foi avaliar o efeito da adição de citral sobre os parâmetros zootécnicos e atividades das enzimas digestivas de Centropomus undecimalis. Os juvenis foram alimentados por 45 dias com dietas contendo diferentes quantidades de citral (0,0 - controle, 0,5, 1,0 e 2,0 mL por kg de ração). Os parâmetros de qualidade da água foram mantidos estáveis ​​durante o experimento e nenhuma mortalidade foi observada. Ao final do período experimental, o tratamento 0,5 mL citral por kg de ração teve o menor ganho de peso e taxa de crescimento específico e a maior conversão alimentar, enquanto os mesmos parâmetros não diferiram entre os demais tratamentos. A atividade da pepsina foi maior no estômago de peixes alimentados com 0,5 mL de citral por kg de ração e a atividade de amilase foi maior no intestino de peixes alimentados com 0,5 e 2,0 mL citral por kg de ração comparado ao grupo controle. A atividade da lipase intestinal foi maior em todos os grupos que foram alimentados com citral, em comparação ao grupo controle. As atividades de quimotripsina e tripsina não mostraram diferença entre os grupos. Consequentemente, a adição de citral na ração em qualquer um dos níveis testados não é recomendada para robalo flecha.

Occurrence, pathogenicity, and control of acanthocephalosis caused by Neoechinorhynchus buttnerae: A review / Ocorrência, patogenicidade, e controle de acantocefalose causada por Neoechinorhynchus buttnerae: uma revisão

Abstract Infections negatively influence the production of tambaqui, and in north Brazil, the wide distribution of this parasitic disease has generated concern among fish farmers. The objective of this study was to review published literature on this pathogen. Six main online research databases were searched using the keywords "Neoechinorhynchus buttnerae", "acantocefalose", and "acanthocephalan fish". Based on a set of predetermined criteria, 39 publications were selected for this review. The mechanism of pathogenic action of N. buttnerae is related to the degree of penetration of the proboscis. Infection results in histopathological and morphological changes in the host. The recurrence of the parasite in the northern region was greater twelve years after their first occurrence. The lack of specific legislation on veterinary products for aquatic animals, combined with the neglect of good management practices, and the absence of a contingency plan for the control of acanthocephalan infections have contributed to the current health situation of Colossoma macropomum northern Brazil. Additional information about the occurrence of the disease, pathogenicity, and control of acanthocephalan infections are imperative for developing a disease contingency plan in the region and research to address these should be encouraged by the sector.

Resumo As infecções influenciam negativamente a produção de tambaqui e, no norte do Brasil, a ampla distribuição dessa doença parasitária tem gerado preocupação entre os piscicultores. O objetivo deste estudo foi revisar a literatura publicada sobre esse patógeno. Seis principais bancos de dados de pesquisa on-line foram investigados usando-se as palavras-chave "Neoechinorhynchus buttnerae", "acantocefalose" e "acantocéfalos de peixe". Com base em um conjunto de critérios predeterminados, 39 publicações foram selecionadas para esta revisão. O mecanismo de ação patogênica de N. buttnerae está relacionado ao grau de penetração da probóscide. A infecção resulta em alterações histopatológicas e morfológicas no hospedeiro. A recorrência do parasito na região Norte foi maior, doze anos após sua primeira ocorrência. A falta de legislação específica sobre produtos veterinários para animais aquáticos, combinada com a negligência de boas práticas de manejo e com a ausência de um plano de contingência para o controle de infecções por acantocéfalos, contribuíram para a atual situação sanitária em Colossoma macropomum na região Norte do Brasil. Informações adicionais sobre a ocorrência da doença, patogenicidade e controle de infecções por acantocéfalos são imprescindíveis para o desenvolvimento de um plano de contingência de doenças na região e pesquisas para resolvê-las devem ser incentivadas pelo setor.

Parasitological assessment in hybrids Serrasalmidae fish farmed in Brazil / Avaliação parasitológica em híbridos de peixes Serrasalmidae cultivados no Brasil

Abstract This study evaluated the parasitic fauna of hybrids tambacu (Colossoma macropomum × Piaractus mesopotamicus) and patinga (P. mesopotamicus × Piaractus brachypomus) and their host-parasite-environment interaction during the warm and cold seasons in two fish farms located in the State of Mato Grosso do Sul, Brazil, South America. A total of 120 fish, being 60 fish for species (30 in the warm season and 30 in the cold season) were examined. Water quality was measured weekly to evaluate the interaction between environmental conditions and parasitism. Fifteen species of parasites were found: Ichthyophthirius multifiliis, Chilodonella hexasticha e Trichodina sp. (Protozoa), Henneguya piaractus, Myxobolus colossomatis and Myxobolus cuneus (Myxozoa); Anacanthorus penilabiatus, Mymarothecium boegeri, Mymarothecium viatorum, and Notozothecium janauachensis (Monogenoidea), Goezia spinulosa and Goezia sp. (Nematoda), Echinorhynchus jucundus (Acanthocephala), and Dolops carvalhoi, Lernaea cyprinacea (Crustacea). The ciliate protozoan I. multifiliis and monogenoids were the most prevalent parasites in the cold and warm seasons for both hybrids in the different culture systems intensive production and sportive fishing. It was observed that the serrasalmid hybrids are more susceptible to parasites and harbor high diversity of parasites in relation to the parental species C. macropomum, P. mesopotamicus and P. brachypomus, with a predominance of ectoparasites.

Resumo Este estudo avaliou a fauna parasitária de híbridos tambacu (Colossoma macropomum × Piaractus mesopotamicus) e patinga (P. mesopotamicus × Piaractus brachypomus) e a interação hospedeiro-parasito-ambiente durante as estações quente e fria em duas pisciculturas localizadas no estado de Mato Grosso do Sul, Brasil, América do Sul. Foram examinados um total de 120 peixes, sendo 60 peixes por espécie. A qualidade da água foi mensurada semanalmente para avaliar a interação entre condições ambientais e parasitismo. Foram encontradas quinze espécies de parasitos: Ichthyophthirius multifiliis, Chilodonella hexasticha e Trichodina sp. (Protozoa); Henneguya piaractus, Myxobolus colossomatis e Myxobolus cuneus (Myxozoa), Anacanthorus penilabiatus, Mymarothecium boegeri, Mymarothecium viatorum e Notozothecium janauachensis (Monogenoidea), Goezia spinulosa e Goezia sp. (Nematoda), Echinorhynchus jucundus (Acanthocephala), Dolops carvalhoi eLernaea cyprinacea (Crustacea). O protozoário ciliado I. multifiliis e helmintos monogenoides foram os parasitos mais prevalentes nas estações fria e quente para ambos os híbridos nos diferentes sistemas de cultivo, produção intensiva comercial e pesca esportiva. Observou-se que os híbridos de serrasalmídeos são mais suscetíveis aos parasitos e abrigam alta diversidade parasitária em relação às espécies parentais, C. macropomum, P. mesopotamicus e P. brachypomus em ambiente de cultivo com predominância de ectoparasitos.

Criopreservación de semen de bagre rayado Pseudoplatystoma magdaleniatum con tres diferentes crioprotectores / Evaluation of three cryoprotectants to preserve striped catfish (Pseudoplatystoma magdaleniatum) semen

RESUMEN El objetivo fue criopreservar semen de bagre rayado Pseudoplatystoma magdaleniatum con tres crioprotectores internos diferentes: dimetilsulfóxido (DMSO), dimetilacetamida (DMA) y etilenglicol (ETG) a dos porcentajes de inclusiones (5 y 10%), combinados con glucosa 6%, leche en polvo descremada 3% y vitamina E (0,4%). Cinco machos en fase de espermiación fueron inducidos con 0,4 ml de Ovaprim®/Kg. El semen fue diluido en la solución crioprotectora (1:3) en tubos de 2,5 ml, congelado en vapores de nitrógeno y descongelado a 35°C durante 90 segundos. El análisis estadístico incluyó un diseño factorial 3x2 y semen fresco (SF) como tratamiento testigo. En semen fresco, precongelado y descongelado se evaluó la movilidad total (Mt), tipos de movilidad, progresividad total y velocidades espermáticas con la ayuda de Sperm Class Analyzer SCA®. El SF registró volumen de 6,1±4,3 ml, Mt de 72,6±17,1%, activación de 31,2±2,1 segundos y concentración espermática de 54,7±22,9 millones/μl. En semen precongelado, el crioprotector (p<0,05) y porcentaje de inclusión (p<0,01), pero no su interacción, tuvieron un efecto significativo en la Mt, velocidad curvilínea (VCL) y velocidad lineal (VSL); mientras que en semen descongelado sólo la interacción de los factores (p<0,05) fue significativa en Mt, porcentajes de espermatozoide estáticos y VCL. La Mt cayó entre 36-67% en semen precongelado y entre 7486% en semen descongelado con relación a SF. Los resultados sugieren que DMSO, DMA y ETG incluidos a 5 o 10%, combinados con leche en polvo 3%, glucosa 6% y vitamina E 0,4% son alternativas viables de criopreservación del semen de bagre rayado.

ABSTRACT The objective of this study was to evaluate three internal cryoprotectants to preserve semen of striped catfish (Pseudoplatystoma magdaleniatum). The cryoprotectants tested were: dimethylsulfoxide (DMSO), dimethylacetamide (DMA) and ethylene glycol (ETG) at two inclusion percentages (5 and 10%), mixed with 6% glucose, 3% skim milk powder, and 0.4% vitamin E. Five males in the spermiation phase were induced with Ovaprim® (0.4 ml/kg). The semen was diluted in the cryoprotective solution (1: 3) in 2.5 ml tubes, frozen in nitrogen vapors and thawed at 35°C for 90 seconds. A 3x2 factorial design was used, and the control treatment was fresh semen (SF). Total motility (Mt), type of motility total progressivity, and spermatic velocities were evaluated in fresh, pre-frozen and post-thawed semen using the Sperm Class Analyzer (SCA®) software. The SF volume was 6.1 ± 4.3 ml, with Mt of 72.6 ± 17.1%, activation of 31.2 ± 2.1 seconds and sperm concentration of 54.7 ± 22.9 million/μl. In the pre-frozen semen, the cryoprotectant (p <0.05) and the percentage of inclusion (p <0.01) -but not their interaction- had a significant negative effect on Mt, curvilinear velocity (VCL), and linear velocity (VSL); whereas in thawed semen only the interaction of the factors (p <0.05) was significant for Mt, static sperm percentages and VCL. The Mt decreased between 36-67% in pre-frozen semen and between 74-86% in thawed semen compared to SF. These results suggest that 5 or 10% inclusion levels of DMSO, DMA, and ETG, in combination with 3% powdered milk, 6% glucose, and 0.4% vitamin E are viable alternatives to cryopreserve semen of striped catfish.

Comparación y caracterización morfométrica del híbrido (Pseudoplatystoma metaense x Leiarius marmoratus) y sus parentales (Siluriformes: Pimelodidae) / Morphometric comparison and characterization of the hybrid (Pseudoplatystoma metaense x Leiarius marmoratus) and its parental lines (Siluriformes: Pimelodidae)

La diversificación en la oferta de la piscicultura, ha llevado a la hibridación de especies de alto valor comercial, como los grandes bagres de la familia Pimelodidae, en busca del mejoramiento de características relevantes. Sin embargo, uno de los principales problemas de ésta práctica, es que morfológicamente los híbridos son similares a los parentales o con formas intermedias difíciles de diferenciar. Las nuevas herramientas morfométricas como la geometría han logrado evaluar cuantitativamente los cambios morfológicos, coadyuvando a esclarecer problemas de diferenciación morfológica. Con el fin de evaluar las relaciones morfométricas y establecer si, las características analizadas son intermedias en el híbrido con respecto a los parentales, se realizó la caracterización morfométrica de 20 ejemplares adultos de Pseudoplatystoma metaense, 21 de Leiarius marmoratus y 12 del híbrido Pseudoplatystoma metaense x Leiarius marmoratus, para un total de 53 individuos evaluados. Se realizaron análisis de morfometría lineal, utilizando medidas corporales y craneales, sustentadas en los análisis de componentes principales y discriminantes, como una forma de evaluar el contorno de los ejemplares. Para el análisis osteológico, se utilizó el neurocráneo, obtenido mediante el protocolo de maceración; con fotografías, éstos fueron analizados mediante morfometría geométrica con los programas de la serie IMP. De esta forma, se encontró que las similitudes observadas a simple vista en el híbrido respecto a sus parentales, no son representativas y por lo tanto, estadísticamente se evidenciaron tres grupos morfológicos definidos que separan a las especies parentales y el híbrido, obteniendo así, una herramienta de fácil identificación. En el análisis osteológico, se encontraron similitudes entre los neurocráneos del híbrido y de Pseudoplatystoma metaense, lo que plantea un patrón de herencia en el que se pueden evaluar posibles convergencias y divergencias como consecuencia de la hibridación.

Diversification in the supply of fish farming has led to the hybridization of high commercial value species, such as the large catfish of the Pimelodidae family, in search of the improvement of relevant characteristics. However, one of the main problems of this practice is that morphologically the hybrids are similar to the parental lines or with intermediate forms difficult to differentiate. The new morphometric tools as geometry have managed to quantitatively evaluate the morphological changes, contributing to clarify problems of morphological differentiation. In order to evaluate the morphometric relationships and establish whether, the analyzed characteristics are intermediate in the hybrid with respect to the parental lines, the morphometric characterization of 20 adult specimens of Pseudoplatystoma metaense, was performed 21 of Leiarius marmoratus and 12 of the hybrid Pseudoplatystoma metaense x Leiarius marmoratus, for a total of 53 individuals evaluated. Linear morphometry analyses were performed, using body and cranial measurements, sustained in the analysis of principal and discriminating components, as a way of evaluating the contour of the specimens. For the osteological analysis, the neurocranium was used, obtained by means of the maceration protocol; with photographs; these were analyzed using geometric morphometry with the programs of the IMP series. Thus, it was found that the similarities observed at first sight in the hybrid with respect to their parentals, are not representative and therefore, statistically, three defined morphological groups that separate the parental species and the hybrid, thus obtaining an easy-to-identify tool. In the osteological analysis, similarities were found between the neurocraniums of the hybrid and Pseudoplatystoma metaense, which raises a pattern of inheritance in which possible convergences and divergences can be evaluated, as a result of hybridization.

Sunflower meal with and without phytase supplementation in diets for silver catfish (Rhamdia quelen) juveniles / Harina de girasol con y sin suplementación de fitasa en dietas para juveniles de bagre (barbudo, Col.; Rhamdia quelen) / Farelo de girassol com e sem suplementação de fitase em dietas para juvenis de jundiá ( Rhamdia quelen)

Abstract Background: The cost of feed in fish farming can exceed 70% of the total costs. Thus, the feed industry have sought to formulate balanced diets including low-cost by-products. Objective: To evaluate sunflower meal as a partial substitute (0, 10, and 20%) for soybean meal, with or without phytase supplementation (1,500 FTU/kg) in isoproteic (27% crude protein (CP)) and isoenergetic diets (3,400 kcal/ED/kg of feed) for silver catfish (Rhamdia quelen) juveniles. Methods: A total of 360 fish (weight: 15.77 ± 0.56 g) were randomly distributed in 24 tanks in a completely randomized design following a factorial scheme (3x2) with 4 replicates. The fish were evaluated on the following variables after 90 days: productive performance, hematological variables, histology of intestinal tissue, bromatological composition of carcass, and composition of bone mineral matter. Results: 20% dietary inclusion of sunflower meal improved weight gain and protein efficiency. No difference was observed in the other treatments and no interactions were observed between the other factors. Conclusion: 20% sunflower meal can be included in the feed of silver catfish as a substitute for soybean meal. Phytase inclusion (1,500 FTU/kg) did not improve the nutritional value of the treatments.

Resumen Antecedentes: El costo de la alimentación en piscicultura pueden superar el 70% del costo total. Las industrias de alimentos para peces han intentado formular dietas balanceadas con subproductos de menor valor en el mercado para minimizar costos. Objetivo: Evaluar la harina de girasol como sucedáneo parcial (0, 10 y 20%) de la torta de soya, suplementada o no con fitasa (1.500 FTU/kg) en dietas isoprotéicas (27% de PB) e isoenergéticas 3400 kcal / ED / kg de ración) para bagre (barbudo, Col.; Rhamdia quelen). Métodos: Los peces, 360 juveniles (15,77 ± 0,56 g), se distribuyeron aleatoriamente en 24 unidades experimentales, en un diseño completamente al azar, en esquema factorial (3x2) y 4 repeticiones. A los 90 días se evaluó: desempeño productivo, variables hematológicas, histología de tejido intestinal y composición bromatológica de la carcasa y de la materia mineral de los huesos. Resultados: La inclusion de 20% de harina de girasol mejoró la ganancia de peso de los peces y la tasa de eficiencia proteica de la ración, sin diferencia para las otras evaluaciones ni interacción entre los demás factores evaluados. Conclusión: La harina de girasol se puede utilizar en un 20% de la ración del bagre (barbudo, Col.) como sucedáneo a la harina de soja. La inclusión de fitasa (1.500 FTU/kg) no mejoró el valor nutritivo de estas raciones.

Resumo Antecedentes: Os custos relativos a alimentação na piscicultura pode ultrapassar 70% do custo final, neste sentido, as indústrias de rações têm procurado formular dietas balanceadas com subprodutos de menor valor de mercado para minimizar estes custos. Objetivo: Esse estudo objetivou avaliar o farelo de girassol como sucedâneo parcial (0, 10 e 20%) do farelo de soja, suplementado ou não com a fitase (1.500 FTU/kg), em dietas isoprotéicas (27% de PB) e isoenergéticas (3400 kcal/ED/kg de ração) para o jundiá (Rhamdia quelen). Métodos: Os peixes, 360 juvenis (15,77 ± 0,56 g) foram distribuídos aleatoriamente em 24 unidades experimentais, num delineamento inteiramente casualizado, em esquema fatorial (3x2) e 4 repetições. Após 90 dias foram avaliados: desempenho produtivo, variáveis hematológicas, histologia de tecido intestinal, composição bromatológica da carcaça e de matéria mineral dos ossos. Resultados: O emprego de 20% de farelo de girassol melhorou o ganho de peso dos peixes e a taxa de eficiência protéica da ração, sem diferença nas outras avaliações, ou para a interação entre os demais fatores avaliados. Conclusão: Pode-se concluir que o farelo de girassol pode ser utilizado em 20% da ração do jundiá, como sucedâneo ao farelo de soja e, que a inclusão de fitase (1,500 FTU/kg) não melhorou o valor nutritivo destas rações.

Digestibilidade aparente do farelo de palmiste em tambaqui (Colossoma macropomum) / Apparent digestibility of palm kernel meal to tambaqui (Colossoma macropomum)

O objetivo deste trabalho foi determinar a digestibilidade do farelo de palmiste (Elaeis guineensis) para o tambaqui (Colossoma macropomum), em duas classes de peso: 1 (210 alevinos de 4,45±1,18g) e 2 (54 juvenis de 115,91±4,01g). Os coeficientes de digestibilidade aparente (CDA) da matéria seca, proteína bruta e energia bruta do farelo de palmiste foram avaliados pela metodologia de substituição da dieta referência, utilizando-se 0,1% de óxido crômico como indicador externo. Os dados foram analisados pelo teste t de Student, a 5% de probabilidade. Os CDAs da matéria seca, proteína bruta e energia bruta do ingrediente foram iguais (P>0,05) nas classes de peso avaliadas. Os CDAs observados nas classes 1 e 2, respectivamente, foram: matéria seca (17,52% e 20,75%), proteína bruta (62,83% e 63,75%) e energia bruta (14,16% e 22,43%). A capacidade do tambaqui para digerir os nutrientes do farelo de palmiste não foi influenciada pelo peso corporal, e o aproveitamento satisfatório da proteína (63,29%) faz desse ingrediente uma potencial fonte alternativa de proteína em dietas para a espécie.(AU)

The objective of this work was to determine the digestibility of palm kernel meal (Elaeis guineensis) in tambaqui (Colossoma macropomum), in two weight classes: 1 (210 fingerlings of 4.45±1.18g) and 2 (54 juveniles of 115.91±4.01g). The apparent digestibility coefficients (ADC) of dry matter, crude protein and crude energy of the palm kernel meal were evaluated by the substitution of the reference diet methodology, using 0.1% chromic oxide as an external indicator. Data were analyzed by Student's t-test at 5% probability. The dry matter, crude protein and crude energy ADCs of the ingredient were the same (P> 0.05) in the weight classes evaluated. The ADCs observed in classes 1 and 2, respectively, were: dry matter (17.52% and 20.75%), crude protein (62.83% and 63.75%) and crude energy (14.16% and 22.43%). The ability of tambaqui to digest the nutrients of palm kernel meal was not influenced by body weight, and satisfactory protein utilization (63.29%) makes this ingredient a potential alternative source of protein in diets for the species.(AU)

Estratégias alimentares na larvicultura do peixe ornamental amazônico acará-severo (Heros severus) (Heckel, 1840) / Feeding strategies on larval rearing of severum (Heros severus) (Heckel, 1840), Amazonian ornamental fish

Com o presente estudo, objetivou-se avaliar o tempo de fornecimento de náuplios de artêmia e o período de transição alimentar para pós-larvas de acará-severo (Heros severus). Foram utilizadas 450 pós-larvas de acará-severo, distribuídas em 45 aquários, em delineamento inteiramente ao acaso, em esquema fatorial 3x5, com três repetições. Foram avaliados três períodos de fornecimento de náuplios de artêmia: zero, cinco e 10 dias. Além disso, foram testados cinco períodos de transição alimentar: um, dois, três, quatro e cinco dias, quando os animais receberam alimentação conjunta de náuplios de artêmia e dieta farelada. Ao final do experimento, os peixes foram contados, pesados e fotografados, para avaliação do desempenho produtivo e das variáveis morfométricas. Para todos os parâmetros avaliados, não foi constatada interação entre o tempo de fornecimento de artêmia e o período de transição alimentar. Os animais alimentados por 10 dias com náuplios de artêmia apresentaram os melhores resultados de desempenho e as maiores variáveis morfométricas. Os peixes que receberam alimentação conjunta por três dias apresentaram desenvolvimento satisfatório. Dessa forma, recomendam-se 10 dias de fornecimento de náuplios de artêmia e três dias de transição alimentar, antes de se iniciar o fornecimento exclusivo de dieta inerte para pós-larvas de acará-severo.(AU)

The aim of this study was to evaluate the supply time of artemia and the period of food transition to post-larvae of severum (Heros severus). A total of 450 post-larvae of severum were distributed in 45 aquaria, in a completely randomized design, in a 3x5 factorial scheme, with three replicates. Three feeding periods with artemia nauplii were evaluated: zero, five, and ten days. In addition, five feeding transitions were tested: one, two, three, four and five days, when the animals received joint feeding of artemia nauplii and dry diet. At the end of the experiment the fish were counted, weighed and photographed, to evaluate the productive performance and the morphometric variables. For all parameters evaluated, no interaction between the time of artemia supply and the feeding transition period was observed. Animals fed for 10 days with artemia nauplii showed the best performance results and the highest morphometric variables. The fish that received joint feeding for three days presented satisfactory development. Thus, 10 days of artemia nauplii supply and three days of feeding transition is recommended before starting the exclusive supply of diet inert to post-larvae of severum.(AU)

Los sistemas biofloc: una estrategia eficiente en la producción acuícola / The biofloc systems: an efficient strategy in the aquaculture production / Os sistemas biofloc: uma estratégia eficiente na produção de aquacultura

Resumen La piscicultura en Colombia es la actividad pecuaria que ha reportado mayor crecimiento en la última década mejorando los indicadores de desarrollo del sector agropecuario nacional. Para hacer más eficiente su producción, se propone la implementación de los Sistemas Biofloc (SB), agregados de comunidades microbianas en forma de flóculos integrados por bacterias, fitoplancton, materia orgánica e inorgánica, generados fácilmente en los estanques; bajo condiciones de recirculación constante de agua, alta oxigenación y suplementación con fuentes ricas en carbono; brindándole condiciones para ejercer control de la calidad del agua, mediante procesos naturales (metabolismo de oxígeno y nitrógeno), realizados por bacterias, fitoplancton y algunas microalgas; que captan e inmovilizan el amoniaco producido en el estaque, (procesos de nitrificación), para producir proteína bacteriana de excelente calidad, fácilmente aprovechable por los peces, que reincorporada a la cadena alimenticia del estanque maximiza la producción de carne de pescado por unidad de área; con utilización mínima del recurso agua (Sistemas de mínimo recambio de agua) por lo que disminuye la posibilidad de la entrada de patógenos y enfermedades al estanque, mejorando la bioseguridad por su actividad como controlador de poblaciones de bacterias patógenas. Asimismo, se ha encontrado un efecto positivo en el desarrollo y la estimulación de algunos mecanismos de defensa del sistema inmunológico innato de peces y camarones, confirmando su papel como compuestos inmunoestimulantes. También presentan otras ventajas nutricionales como mejora en la tasa de ingestión, digestión, absorción, conversión alimenticia, crecimiento, efectos positivos sobre la actividad enzimática digestiva entre otras; incluso optimando el rendimiento reproductivo, los indicadores de fecundidad, desove y composición bioquímica de los huevos en algunas especies acuícolas.

Abstract Fish farming in Colombia is the livestock activity that has reported the highest growth in the last decade, improving the development indicators of the agricultural sector. To make its production more efficient, the implementation of the Biofloc Systems (SB) is proposed, aggregates of microbial communities in the form of flocs integrated by bacteria, phytoplankton, organic and inorganic matter, easily generated in the ponds, under conditions of constant recirculation of water, high oxygenation and supplementation with carbon rich sources; provided conditions to exercise control of water quality, by natural processes (metabolism of oxygen and nitrogen), made by bacteria, phytoplankton and some algae; that capture and immobilize the ammonia produced in the pond (nitrification processes), to produce bacterial protein of excellent quality, easily exploitable by fish, which is reincorporated into the trophic system of the pond maximizing the production of fish meat per unit area; with a minimum use of water resources (Minimum water exchange systems), so it decreases the possibility of entry of pathogens and diseases to the pond having a relevant role in the biosecurity of the pond, in addition to its activity as controller of populations of pathogenic bacteria. Likewise, a positive effect has been found in the development and estimation of some defense mechanisms of the immune system of fish and shrimp, supporting their role as immunostimulant compounds. These also present other nutritional advantages such as the increase rate of ingestion, digestion, absorption, food conversion, growth, positive effects on digestive enzymatic activity and others; even improving reproductive performance, indicators of fecundity, spawning and biochemical composition of eggs in some aquaculture species.

Resumo A piscicultura na Colômbia é a atividade pecuária que registrou o maior crescimento na última década, melhorando os indicadores de desenvolvimento do setor agrícola. Para tornar a produção mais eficiente, propõe-se a implementação de sistemas Biofloc (SB), são agregados de comunidades microbianas, na forma de flocos, composto por bactérias, fitoplâncton, matéria orgânica e inorgânica, facilmente gerados em lagoas sob condições de recirculação constante proposto água, alta oxigenação e suplementação com fontes ricas em carbono; proporcionar condições para controle da qualidade da água, através de processos naturais (metabolismo de oxigênio e nitrogênio), realizados por bactérias, fitoplâncton e algumas microalgas; que captura e imobilizar o amoníaco produzido no estaque, (nitrificação), para produzir a proteína bacteriana da qualidade, facilmente utilizável por peixe reincorporado ao sistema trófico da lagoa, maximização da produção de carne de peixes por unidade de área; com uso mínimo de recursos hídricos (sistemas mínimos de troca de água), o que reduz a possibilidade de patógenos e doenças entrarem na lagoa; tendo papel relevante na biossegurança da lagoa, além de sua atividade como controladora de populações de bactérias patogênicas. Da mesma forma, um efeito positivo foi encontrado no desenvolvimento e estimulação de alguns mecanismos de defesa do sistema imune inato de peixes e camarões, confirmando seu papel como compostos imunoestimulantes. Eles também apresentam outras vantagens nutricionais, como melhora na taxa de ingestão, digestão, absorção, conversão alimentar, crescimento, efeitos positivos na atividade enzimática digestiva entre outros; inclusive melhorando o desempenho reprodutivo, indicadores de fecundidade, desova e composição bio química dos ovos em algumas espécies de aquicultura.

Dolops carvalhoi as a vector of Epistylis sp. between cultivated and wild specimens of Oreochromis niloticus in Brazil / Dolops carvalhoi como vetor de Epistylis sp. entre espécimes cultivados e silvestres de Oreochromis niloticus no Brasil

Abstract Epistyliasis has been characterized as an emergent disease which has a great impact on fish farms, especially on Oreochromis niloticus production systems. Although epidemiological important, information about the dispersion of these parasites and their mechanical vectors is scarce. The present study reported the cooccurrence of Epistylis sp. as an epibiont of Dolops carvalhoi, a parasitic crustacean of cultivated/wild specimens (from accidental release) of O. niloticus from a cage fish farm area in the Ilha Solteira Reservoir, Grande River, SP, Brazil. The co-occurrence of Epistylis sp. and D. carvalhoi, and their epibiont relationship registered in this study suppose that the Epistylis may use the crustaceans for dispersion and as mechanical vectors for the dissemination of diseases in wild and cultivated hosts. Moreover, exchange of parasites between wild and cultivated hosts is possible, considering both organisms (protozoan and argulid). Furthermore, the results of the present study demonstrate the need to monitor the areas adjacent to cage fish farms as a preventive measure for the dispersion of pathogens. This is the first report of epibiosis between Epistylis sp. and argulid parasites of cultivated and wild O. niloticus, contributing to knowledge about host-parasite specificity, geographical distribution, dispersion of etiological agents and epidemiology in aquaculture.

Resumo Epistilíase tem sido caracterizada como uma doença emergente de grande impacto nas pisciculturas, especialmente em sistemas de produção de Oreochromis niloticus. Embora seja importante epidemiologicamente, informações sobre a dispersão desses parasitas e seus vetores mecânicos são escassos. O presente estudo relata a coocorrência de Epistylis sp. como um epibionte de Dolops carvalhoi, um crustáceo parasita de espécimes cultivados e silvestres (de escapes acidentais) de O. niloticus em área de piscicultura de tanques-rede no reservatório de Ilha Solteira, Rio Grande, SP, Brasil. A coocorrência de Epistylis sp. e D. carvalhoi, e sua relação epibionte registrada neste estudo, supõem que Epistylis sp. possa utilizar os crustáceos para dispersão e como vetores mecânicos para a disseminação de doenças em hospedeiros silvestres e cultivados. Além disso, a troca de parasitas entre hospedeiros silvestres e cultivados é possível, considerando ambos os organismos (protozoários e argulídeos). Os resultados deste estudo, também demonstram a necessidade de monitorar as áreas adjacentes às pisciculturas como medida preventiva para a dispersão de patógenos. Este é o primeiro relato de epibiose entre Epistylis sp. e parasitas argulídeos de O. niloticus cultivados e silvestres, contribuindo para o conhecimento da especificidade parasitária do hospedeiro, distribuição geográfica, dispersão de agentes etiológicos e epidemiologia na aquicultura.